ถั่วแระญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในอาหารที่โปรดปรานและของขบเคี้ยวในช่วงฤดูร้อนของชาวญี่ปุ่น ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบแช่เยือกแข็ง ทำให้ถั่วแระสามารถหาซื้อรับประทานได้ตลอดทั้งปี ผู้บริโภคต่างชื่นชอบการรับประทานถั่วแระ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในอีกหลาย ๆ ประเทศ นอกจากนี้ เมล็ดถั่วแระ ยังถูกนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารอีกหลาย ๆ ชนิด ภาคเหนือของประเทศไทย มีสภาพดินที่อุดมสมบูรณ์ และภูมิอากาศที่เหมาะสม เหมาะแก่การเพาะปลูกถั่วแระ ซึ่งสามารถทำการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวได้ถึง 3 ครั้งต่อปี
53,784 total views, 13 views today
